반응형 교환단위1 혈당조절을 위한 당질계산과 당지수(glycemic Index)의 활용 당질계산과 당지수(glycemic Index)의 활용법 1. 당질계산법 당질계산법(Carbohydrate Counting)은 전체적인 열량보다는 식후 혈당을 좌우하는 당질의 섭취량에 초점을 맞춘 식사계획방법이다. DCCT(Diabetes Control and Complications Trial)에서 성공적으로 사용하였던 식사요법 중의 한가지로 1994년 미국당뇨병학회의 권장영양지침(American Diabetic Association nutrition recommendation)에서 는 과학적 증거를 밝힘으로써 더욱 관심을 가지게 되었다. 미국이나 유럽에서는 보편적으로 많이 사용하고 있는 반면 우리나라의 경우 거의 대부분 식품교환표 위주의 영양교육이 이루어지고 있다. 당질계산법은 식품교환표와 병행하여 이.. 2021. 7. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
