반응형 규칙적인식사1 고구마줄기볶음 가을이 시작될 쯤 쉽게 접할 수 있는 밑반찬 고구마줄기볶음 만들어 보려구요. 고구마만큼 영양이 풍부하고 칼로리는 낮고 섬유질은 듬뿍 품고 있는 고구마줄기라고해요. 버릴것이 없죠! 시골 어머니가 손질해서 삶아 보내 주셔서 조리과정만 적어볼까해요. 재료도 냉장고에 있는걸루^.^ 새우젓갈과 저민 마늘, 채썰어진 청양고추는 수육 배달음식에 딸려온 소스를 따로 챙겨 두었다 사용했어요. 양파 반쪽, 당근 1/4개(냉장고 야채칸 늘상 있는 재료) 치킨스톡 한스푼 참기름 1. 먼저 올리브유를 팬에 두르고 고구마줄기만 넣고 볶다가 새우젓갈과 마늘을 넣어주세요. 지금 고구마줄기는 껍질을 벗겨 삶아도 질긴감이 있어요. 부드러운 식감을 좋아한다면 중불에 은근히 볶아주다가 나머지 양념을 넣고 약불에서 15분정도 쫄여 주어야해요.. 2020. 9. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
