반응형 양파2 약방의 감초 같은 양파 효능 안녕하세요.약방의 감초_어떤 일에나 빠지지 않고 끼어드는 사람이나꼭 필요한 물건을 말할 때 사용합니다. 오늘 소개드릴 식재료는 양파_ 요리의 메인이 되기도 하고모든 요리에 잘 어울리는 식재료입니다. 너무 흔해 귀하게 생각하지 못할 수 있는 식재료인데요. 환경이 크게 변화하는 6월은 기력이나 혈액순환이 정체되기 쉽고, 기온차에 의해 건강에도 이상이 오기 쉬운 계절입니다. 양파는 생양파일 경우엔 '매운맛', 가열하면 '단맛'으로 성질이 바뀌는 재미있는 식재료입니다. 두 방법 모두 맛있게 먹을 수 있습니다. 더운 여름에는 '매운맛'이 도움이 됩니다.양파의 매운맛 성분인 알리신은 피로 해소에 필요한 비타민B1 흡수를 도와주고, 혈액을 맑게 하며, 기력이나 혈액 순환을 도와주는 작용을 합니다. 햇양파는 보통 .. 2024. 7. 21. 혈관 청소부로 알려진 대표주자 양파 효능은 어디까지? 상담실에 있다보면 양파즙을 드신다는 분이 꽤 있다. 양파 효능을 글로 적는다면 과연 몇가지나 될까? 요리를 못하는 덩손도 음식의 맛을 낼 수 있는 식재료중에 단연 1등이 아닐까 싶다. 건강을 위한 최고의 식재료라고 해도 과언은 아닐 것이다. 양파를 식재료로 사용하지 않고 양파즙을 내어 드시는 경우가 많다. 이런 경우에는 항산화물질인 플라보노이드 중 퀘르세틴(quercetin) 함량을 보아야 한다. 즙을 만들 때 원액에 물을 희석하는 방식을 이용하여 같은 양의 양파로 1리터의 양파즙을 만들도 있고, 10리터를 만들수도 있다. 실제로 퀘르세틴 함량을 확인해보면 1/50, 1/100정도에 불과하다고 한다. 실제로 이런 즙을 만드는데 유기농 양파를 사용할까? 장사는 이윤을 남겨야 하는데 싼 제품은 의구심이 들때.. 2021. 7. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
