반응형 도라지효능2 오쿠로 만든 도라지청 도라지 효능 새순이 올라오기 전에 채취한 도라지 효능이 최고라고 하는데 정말인가요? 가을에 잎이지고 캐는 도라지도 효능이 좋지만, 겨우내 뿌리에 영양분을 머금고 새순이 나오기 전 뿌리식재료는 영양분을 머금고 있다는데 정말인가요? 산행을 하다보면 심산유곡(深山幽谷)에 천연으로 자란 퍼플색 도라지꽃을 본 적이 있는데요. 7~8월에 핀 도라지꽃이 얼마나 고고한 느낌인지 몰라요. 도라지 하면 뿌리만 먹을 수 있는 것으로 아는 분도 있는데 여름에는 어린잎과 줄기도 데쳐서 먹을 수 있어요. 어머니는 '쌉쌀한게 맛이 좋다'라고 표현하세요. 산속에서 고라니가 내려와 도라지 잎을 뜯어먹고 간 흔적을 볼 수 있는데요. 이 맛을 아는거죠! 겨우내 영양분을 머금은 도라지는 그냥 먹어도 사각사각 쓰지도 않고 향도 좋고 맛이 괜찮아요. 식탁.. 2023. 3. 18. 유기농으로 키운 도라지 효능 알아보기 초롱꽃이 예쁜 여러해살이풀, 약용으로도 식용으로도 사랑받는 뿌리 식물 도라지에 대해 살펴보겠습니다. 텃밭 농사로 손이 많이 가지 않고 농약을 하지 않는 채소를 생각한 끝에 3년 전에 씨를 뿌리고 재배를 시작한 도라지를 한 소쿠리 캐어 봤는데요. '오래된 도라지는 산삼보다 낫다'라는 말이 있을 정도로 도라지에는 몸에 이로운 유효성분들을 많이 함유하고 있습니다. 동의보감에는 도라지에 대한 내용이 278종이 기록되어 있다고 합니다. 채취는 필요할 때 한차례씩 캐고 있지만, 효능이 제일 좋은 시기는 가을에서 이른 봄까지가 좋습니다. 이 시기에 쓴맛이 강한 편입니다. 그래서 몸에 좋은 약은 쓰다는 말이 생긴 듯합니다. 도라지 효능은 당질과 칼슘 철분이 많고 섬유질이 풍부해서 피로회복과 빈혈, 변비에 효과가 있습니.. 2021. 8. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
