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양파효능2

화이트 푸드 효능 알리신 안토잔틴 성분이 들어 있어요 White food을 한마디로 표현한다면 '균· 바이러스의 강적' 표현하기도 한다. White food 한국인이 가장 많이 섭취하는 흰색 식품은 대부분 뿌리채소들이다. 어두운 흙 속에 묻혀 있는 부분은 하얗고 독특한 향과 매운맛을 가진 것이 많다. 흰색을 내는 색소는 플라보노이드 계열의 안토잔틴이라는 성분으로 체내 유해 물질의 배출을 돕고 바이러스에 대한 저항력을 길러주기 때문에 각종 호흡기 질환에 효과적이다. 대표 식품 마늘, 양파, 파, 무, 양배추, 배추, 콜리플라워, 버섯, 도라지, 더덕, 인삼, 감자, 콩나물, 숙주나물, 배 예방 효과 암 예방... 위암, 대장암, 전립선암에 예방 효과가 있다. 만성질환 예방... 심혈관질환, 뇌졸중, 동맥경화, 고지혈증, 고혈압, 위염, 위궤양에 예방 효과가 .. 2022. 10. 21.
혈관 청소부로 알려진 대표주자 양파 효능은 어디까지? 상담실에 있다보면 양파즙을 드신다는 분이 꽤 있다. 양파 효능을 글로 적는다면 과연 몇가지나 될까? 요리를 못하는 덩손도 음식의 맛을 낼 수 있는 식재료중에 단연 1등이 아닐까 싶다. 건강을 위한 최고의 식재료라고 해도 과언은 아닐 것이다. 양파를 식재료로 사용하지 않고 양파즙을 내어 드시는 경우가 많다. 이런 경우에는 항산화물질인 플라보노이드 중 퀘르세틴(quercetin) 함량을 보아야 한다. 즙을 만들 때 원액에 물을 희석하는 방식을 이용하여 같은 양의 양파로 1리터의 양파즙을 만들도 있고, 10리터를 만들수도 있다. 실제로 퀘르세틴 함량을 확인해보면 1/50, 1/100정도에 불과하다고 한다. 실제로 이런 즙을 만드는데 유기농 양파를 사용할까? 장사는 이윤을 남겨야 하는데 싼 제품은 의구심이 들때.. 2021. 7. 3.
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