반응형 감자당지수2 혈당을 천천히 올리는 식사법 감자튀김 좋아하시나요? 감자튀김 1인분 칼로리가 얼마나 될까요? 감자 당지수는 얼마일까요? 당지수는 무엇인가요? 당지수(glycemic index)란 탄수화물이 함유된 식품이 식후 얼마나 혈당을 빨리 상승시키는지를 측정해 숫자로 나타낸 것이다. 당지수가 낮은 식품은 천천히 소화 흡수되어 혈당이 천천히 오른다. 따라서 동량의 탄수화물을 섭취할 경우 당지수가 낮은 음식을 선택하는 것이 혈당조절을 위해 보다 나은 선택이다. 하지만 당지수가 낮다고 열량도 낮은 건 아니다. 예를 들면 동일한 탄수화물 분량의 구운 감자와 감자튀김을 보면 당지수가 감자튀김이 낮지만 열량은 많이 차이가 난다. 같은 식품이라도 조리방법, 함께 먹는 식품의 종류 및 형태, 숙성도, 식사 속도 등 여러 요인에 따라 당지수는 달라지기 때문에.. 2022. 9. 18. 삶은 감자 칼로리 & 다이어트 삶은 감자 칼로리 & 다이어트 이야기이다. 삶은 감자 칼로리는 100g 당 60kcal 정도이다. 주먹크기 하나 감자는 80kcal 정도이다. 삶은 감자는 수분이 많고 칼륨이 풍부해서 몸속의 나트륨을 배출하기 때문에 다이어트 식단에 추가해도 좋고, 칼로리가 식사대용으로도 적절하다. 칼로리 순으로 보면 삶은 감자 80kcal, 찐감자 90kcal, 포테이토칩은 250kcal 정도이다. 시대에 따라 다이어트 방법도 달라진다. 예전에는 원푸드 황제 다이어트가 있었던 적도 있었다. 식사대용으로 삶은 감자로 원푸드 다이어트를 하는 경우도 있다. 결코 바람직하지 않다. 지금은 정보의 홍수 속에 살고 있어서 그런지 다이어트 식단관리도 스마트하게 하는 듯 하다. 맛있게 먹으면 '0칼로리' 가 아니라 식품의 영양소, 칼.. 2021. 7. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
