단감 당지수 알아보기
올라~ 당지수(glycemic index)란; 당지수는 음식을 섭취한 후 포도당으로 전환되어 혈당을 얼마나 빠른 속도로 높이는가를 표시한 수치입니다. 혈당관리를 할 때 고(高)당지수 식품 고 GI 식품(70이상) ( ) 숫자는 당지수를 의미함 감자튀김(85), 구운감자(98), 찐 감자(88) 떡(85), 식빵(91), 초콜릿(91), 바게트(93) 당지수는는 음식의 조리형태 숙성정도에 따라 당지수가 차이가 나는데 감자는 전체적으로 높은 편에 해당합니다. 그에 반에 고구마는 당지수(55) 적당히만 먹는다면 양심적이네요. 중 GI 식품(56~69) 현미(56), 밤(60), 통밀빵(50), 대부분의 과일이 여기에 해당합니다. 비타민, 무기질, 미네랄, 섬유질 등의 영양소를 섭취하기 위해 과일을 즐겨 드시는..
2021. 10. 31.
